1. Натрийте дъската за рязане с парче лимон, преди да започнете да

Сълзи в кухнята – това е отмъщението на всеки лук

1. Натрийте дъската за рязане с парче лимон, преди да започнете да режете. Това ще ви защищити от дискомфорта в очите. Този трик ще попречи на мощните миризми на лука да обхванат в дъската.

2. Оставете ножа във фризера за 15 минути преди рязането. Използвайте го добре изстуден. Също по този начин е добре да се уверите, че имате добър нож за рязане на лук – с гладко и остро острие.

3. Един отличен трик, който води до положителни резултати, е да нарежете лука, до момента в който абсорбаторът е включен. 4. Друг вид е да нарежете на кубчета глава лук, до момента в който кухнята се проветрява добре. Така ще разпръснете киселините, които се освобождават, до момента в който режете. Именно киселините ви разплакват. 5. Един добър вид е да сложите лука във фризера за най-малко 1 час, преди да го нарежете. Ако е леден, това ще предотврати досадните сълзи и паренето.

6. Последният съвет, който е горещо препоръчван от доста интервюирани домакини, е когато режем лук да го вършим близо до мивката, до момента в който тече ледено студена вода.